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怎麽樣做到營養均衡 ?
西方化或富裕型膳食提供的脂肪和能量與心血管病、高血脂、糖尿病、肥胖的發生率高有關。如何做到營養均衡呢，我們要從以下八點分析：
1．食物多樣，谷類爲主
2．多吃蔬菜、水果和薯類
蔬菜與水果含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維。紅、黃、綠等到深色蔬菜中維生素含量超過淺色的蔬菜。蔬菜除了能提供豐富的礦物質、維生素和膳食纖維以外，還可以促進魚、肉、蛋等食物的蛋白質的消化吸收。
3．常吃奶類、豆類或其制品
4．經常吃适量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油
5．食量與體力活動要平衡，以保持适宜體重
6．吃清淡少鹽的膳食
吃清淡膳食有利于健康，世界衛生組織建議，每人每日食鹽用量不超過6克爲宜，我國居民食鹽攝入量過多，平均值是世界衛生組織建議值的2倍以上。 流行病學調查表明，鈉的攝入量與血壓發病呈正相關，因而食鹽不宜過多。
7．戒煙限酒
8．吃清潔衛生不變質和食物
日常生活中要重視飲食衛生，加強自己保護，避免食源性疾病的危害。應注意飯前便後要洗手，集體用餐要提倡分餐制，減少疾病的傳染的機會。
1．食物多樣，谷類爲主
2．多吃蔬菜、水果和薯類
蔬菜與水果含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維。紅、黃、綠等到深色蔬菜中維生素含量超過淺色的蔬菜。蔬菜除了能提供豐富的礦物質、維生素和膳食纖維以外，還可以促進魚、肉、蛋等食物的蛋白質的消化吸收。
3．常吃奶類、豆類或其制品
4．經常吃适量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油
5．食量與體力活動要平衡，以保持适宜體重
6．吃清淡少鹽的膳食
吃清淡膳食有利于健康，世界衛生組織建議，每人每日食鹽用量不超過6克爲宜，我國居民食鹽攝入量過多，平均值是世界衛生組織建議值的2倍以上。 流行病學調查表明，鈉的攝入量與血壓發病呈正相關，因而食鹽不宜過多。
7．戒煙限酒
8．吃清潔衛生不變質和食物
日常生活中要重視飲食衛生，加強自己保護，避免食源性疾病的危害。應注意飯前便後要洗手，集體用餐要提倡分餐制，減少疾病的傳染的機會。
